LES ENTREES CHAUDES

Queues de langoustines bretonnes poêlées,
émulsion de pomme montée à l'huile d'olive
et mousseline de brocolis (28,50€).

Foie de canard poêlé sur une tombée de chicons
confits aux épices, réduction de vin de Maury (25€).

Risotto aux champignons des bois,
coulis de roquette et copeaux de parmesan (24€).