Business Lunch
Semaine du 28 avril au 30 avril 2025
Taboulé aux moules de bouchot et poulpes,
coulis d’herbes.
Ou
Croustillant de volaille aux petits légumes,
crème aigre à la graine de moutarde.
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Filet de colin cuit sur la peau,
jeunes carottes fondantes, beurre blanc.
Ou
Gigotin d’agneau braisé aux épices,
haricots verts, pommes de terre rissolées.
***
Soupe de fruits rouges glacée,
chantilly vanillée.
Ou
Panacotta au chocolat blanc,
streuzel noisettes, caramel au beurre salé.
servi par table pour la totalité des convives.
Valable uniquement les midis.