Suggesties gibier

Rechten

Risotto met wilde paddestoelen,
rucola en parmezaanse saus (€ 28)

Fazant consomme ravioli en truffel
gevuld met snijbiet en foie gras (29 €)

Gerechten

Filet mignon gegrild hert, knolselderij mousseline,
Cumberland saus en gekonfijte witlof (€ 34)

Zadel van konijn met mosterd uit Gent, is gedaald van kool
Brussel met spek en gepocheerde peer in rode wijn (€ 29)

Krokante borst van fazant gevuld met snijbiet valt
en foie gras, fijne champagne saus (€ 28)

< Naar de kaart