Business Lunch

Week van 14 tot 16 mei 2012

Bevroren erwten,
quenelle van St. Jacques en wilde greens.
Of
Salade zaailingen te rafelige skate
en krabvlees, gestoofde rode paprika coulis
en balsamico-reductie.

Zadel van konijn fricassee van het zwarte lachen olijven
seizoensgroenten en jus met tijm.
Of
Schelvis filet geroosterd op de huid, heirloom tomaten,
prei met garnalen en beurre blanc.

Duo van chocolade mousse,
krokant parels en vla.
Of
Aardbeien geprakt met een vork,
blancmanger poeder en peperkoek.


25,00 €/person
geserveed by table voor alle gasten

< Terug naar de kaart