Business Lunch

Semaine du 27 au 31 juillet 2026

Concassé de tomates anciennes, mozzarella, basilic,
chiffonnade de jambon Serrano.
Ou
Salade de quinoa aux crevettes grises,
brunoise de courgettes crues,
feta, avocat et jeunes oignons.
***
Filet de loup de mer en croûte d’herbes,
mousseline de courgettes, beurre blanc.
Ou
Filet pur de porc braisé à la moutarde et estragon,
jeunes brocolis, pommes de terre rissolées.
***
Croûte au citron vert,
coulis de fruits rouges.
Ou
Panacotta chocolat blanc,
poudre de spéculoos,
caramel au beurre salé.


45,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis