Business Lunch
Semaine du 16 septembre au 20 septembre 2019
Quinoa aux crevettes grises,
avocat et herbes fraîches, coulis de roquette.
Ou
Salade de canard confit, tomates, concombre
et fromage de chèvre, vinaigrette à l’huile de noisette.
Suprême de pintadeau braisé au romarin,
mousseline de céleri rave et poêlée de pleurotes.
Ou
Filet de merlu cuit sur la peau, carottes fondantes
et choux romanesco, beurre au curry léger.
Concassé de poires, figues et melon,
blanc manger vanillé.
Ou
Panacotta chocolat blanc,
caramel au beurre salé, struzel chocolat noisette.
servi par table pour la totalité des convives
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