Business Lunch
Semaine du 1er au 4 septembre 2026
Rillettes de saumon aux herbes fraîches,
pommes granny smith,
crème aigrelette à la ciboulette.
Ou
Salade de canard confits,
poivrons rouges braisés,
vinaigrette noisette, copeaux de comté.
***
Dos de cabillaud rôti au four,
croquant de courgettes,
beurre au basilic, estragon et dés de tomates.
Ou
Noix de veau braisé aux thym et romarin
sur un risotto aux petits légumes et parmesan.
***
Croûte citron meringuée,
coulis de fruits rouges.
Ou
Marquise au chocolat,
caramel au beurre salé.
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis
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