Business Lunch

Semaine du 4 nov. au 8 dec. 2023

Crème Dubarry
aux dés de scampis et coriandre.
Ou
Feuilleté aux champignons,
Syphon de roquette fumée.
***
Dos de lieu noir en croûte d’herbes,
jeunes carottes fondantes, beurre de cresson.
Ou
Civet de biche,
tombée de choux de Bruxelles,
pommes de terre mousseline.
***
Palet au chocolat et fruits du mendiant,
caramel au beurre salé.
Ou
Tartare de fruits exotiques,
jus de fruits de la passion.


38,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis