Business Lunch

Semaine du 28 septembre au 2 octobre 2026

Tartare de saumon, avocat,
pamplemousse, coriandre, coulis d’herbes.
Ou
Tourte aux tomates anciennes, épinard,
fromage de chèvre, lardons, coulis de roquette.
***
Filet de sébaste poêlé sur la peau,
tombée de poireaux, beurre au cerfeuil.
Ou
Ballotine de volaille jaune rôti au romarin,
duxelles de champignons, chicons confits,
pommes de terre grenailles.
***
Salade d’orange
à la menthe fraîche et fleur d’oranger.
Ou
Bavarois chocolat,
caramel au beurre salé.


45,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis