Business Lunch

Semaine du 4 mai au 8 mai 2026

Taboulé aux herbes fraîches,
saumon fumé, crevettes grises, ail des ours.
Ou
Tartare de bœuf rôti au romarin et thym,
fromage de chèvre, asperges vertes, coulis de roquette.
***
Filet d'aiglefin cuit au four,
mousseline de jeunes carottes, choux fleurs croquant,
beurre aux herbes.
Ou
Gigotin d'agneau brasé aux épices,
jeunes brocolis, lentilles vertes du Puy, jus corsé au vieux porto.
***
Compotée de rhubarbe parfumée à la fraise,
crumble pistache, chantilly vanilée.
Ou
Brownie au chocolat et fruits secs,
nuage mascarpone, caramel au beurre salé.


45,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis