Business Lunch

Semaine du 12 janvier au 16 janvier

Œuf poché sur une salade croquante,
haddock et saumon fumés, émietté de chèvre, croûtons.
Ou
Velouté de choux fleurs,
julienne de magret de canard fumé, concassé de châtaignes.
***
Filet de plie cuit au four,
mousseline de jeunes carottes, brocolis, beurre au curry léger.
Ou
Médaillons de volaille fermière
farcis à la tombée d'épinard et champignons,
chicons braisés, pommes de terre rissolées, jus corsé au thym.
***
Mousse au chocolat sur un biscuit amandes,
éclat de chocolat croustillant,
caramel au beurre salé.
Ou
Millefeuilles poires oranges,
coulis de fruits rouges.


45,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis.