Business Lunch

Semaine du 9 mars au 13 mars 2026

Salade de cuisses de canard confites, magret fumé,
pignons de pin, oignons rouges,
pommes granny smith, vinaigrette au Xéres.
Ou
Roulé d'aubergine grillée, brandade de morue,
coulis de poivrons rouges brasés. ***
Filet de lieu jaune rôti au four,
poêlée de courgettes, beurre d'asperges.
Ou
Filet pur de porc brasé à la moutarde et estragon,
haricots, mousseline de jeunes carottes,
pommes de terre grenailles risolées. ***
Bavarois au chocolat noir,
caramel au beurre salé.
Ou
Poire pochée à la badiane,
crumble noisette, coulis de fruits rouges.


45,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis.