Business Lunch

Semaine du 12 mai au 16 mai 2025

Méli-mélo de tomates anciennes,
chiffonnade de jambon de parme,
syphon de mozzarella fumée,
coulis de roquette.
Ou
Tentacules de poulpes rôtis
sur une salade croquante aux oignons rouges,
poivrons, jets de soja, vinaigrette au curry.
***
Filet de saumon poêlé sur la peau,
asperges blanches, beurre aux herbes légèrement moutardée.
Ou
Suprême de volaille jaune braisée aux thym et romarin,
mange-tout, pommes de terre rissolées.
***
Bavarois chocolat noir,
chantilly au café, crème anglaise,
amandes soufflées.
Ou
Fraises, rhubarbe,
glace vanille, coulis de fruits rouges.


38,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis.