Business Lunch

Semaine du 15 octobre au 19 octobre 2018

Tartare de saumon aux herbes fraîches,
pommes, crème aigrelette à la ciboulette.
Ou
Salade aux lardons, émietté de chèvre, vinaigrette noisette.

Suprême de pintadeau braisé au thym et romarin,
chicons confits et brocolis.
Ou
Filet de merlu cuit sur la peau,
fenouil fondant, jeunes carottes, beurre au curry léger.

Parfait au chocolat,
glace au lait d’amande, caramel au beurre salé.
Ou
Salade d’oranges de montagne
à la fleur d’oranger, menthe fraîche.


28,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives