Business Lunch

Semaine du 21 au 25 septembre 2026

Tataki de thon rouge aux graines de sésame noir,
fenouil croquant, jeunes oignons,
vinaigrette au miel et soja.
Ou
Tranchettes de bœuf rôti servies froides en salade,
copeaux de comté, ciboulette, croûtons,
vinaigrette noisette.
***
Parmentier de cabillaud à la tombée d’épinard,
beurre à la graine de moutarde.
Ou
Magret de canard braisé aux thym et romarin,
rôstis de pommes de terre et courgette,
mousseline de butternut.
***
Tartelette aux figues et amandes,
mousse légère au mascarpone.
Ou
Tarte fine au chocolat,
glace vanille.


45,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis.