Business Lunch

Semaine du 1er déc. au 5 déc. 2025

Salade d'émotté d'aile de raie,
crevettes grises, julienne de saumon fumé,
vinaigrette d'herbes et graines de moutarde.
Ou
Effiloché de canard confit,
chicons croquants, croûtons, vinaigrette noisette.
***
Dos de cabillaud rôti au four,
poêlée de légumes, beurre au curry léger.
Ou
Suprême de volaille jaune braisée aux thym et romarin,
haricots verts, mousseline de céleri rave.
***
Délice au chocolat noir,
siphon chocolat blanc, caramel au beurre salé.
Ou
Concassé de poires sur un biscuit aux amandes,
chantilly vanillée.


45,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis.