Business Lunch

Semaine du 6 au 10 juillet 2026

Mousse de saumon
sur un lit de courgettes marinées aux tomates datterino,
vinaigre balsamique.
Ou
Roulades de bœuf braisé aux thym et romarin,
farcies de concombre, choux rave et jeunes oignons,
vinaigrette noisette.
***
Dos de cabillaud cuit au four,
caviar d’aubergine, beurre blanc.
Ou
Gigotin d’agneau rôti à la sauge,
choux romanesco, pommes de terre grenailles rissolées.
***
Gaspacho de fruits rouges,
crémeux ricotta.
Ou
Millefeuilles croustillant au chocolat,
caramel au beurre salé.


45,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis.