Business Lunch

Semaine du 16 sept. au 20 sept. 2024

Brandade de cabillaud aux brocolis et aneth.
Ou
Salade de cuisses de canard confit,
fromage de chèvre, raisins, vinaigrette noisette.
***
Filet de saumon mi-cuit,
caviar d’aubergines, beurre aux herbes.
Ou
Suprême de volaille fermière rôtie au thym,
chicons braisés, carottes fondantes,
pommes de terre rissolées.
***
Profiteroles, chiboust vanillé,
chocolat chaud.
Ou
Brunoise d’ananas rôti à la badiane,
mousse banane.


38,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives
Valable uniquement les midis.