Business Lunch

Semaine du 17 au 20 juillet 2017



Taboulé au saumon fumé,
coulis de poivron rouge braisé.
Ou
Mousse de tomate, nuage de mozzarella,
julienne de jambon de Parme et coulis de roquette.

Dos de cabillaud cuit au four,
tartare de légumes croquants aux herbes fraîches, beurre moutardé.
Ou
Carré de porcelet braisé au miel et épices,
pleurotes sautées et pommes de terre grenailles.

Feuilleté d’abricot
et glace vanille.
Ou
Financier aux pépites de chocolat,
caramel au beurre salé.


28,00 €/personne
servi par table pour la totalité des convives

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